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青のクッキーに使用しているバタフライピーパウダー
クッキーを青色にするために使っているのはバタフライピーパウダーです。バタフライピーはタイのマメ科のハーブでブルーの花を乾燥させてハーブティーとして飲まれています。バタフライピーには豊富なアントシアニン…
2025.01.16

あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます今年もどうぞよろしくお願い致しますWordPressでブログを作ってみたものの、昨年はさっぱり更新ができませんでした。忙しいのは言い訳とはわかっているんですが、ネコやピア…
2025.01.05

迷走台風
先日の迷走台風10号は数時間おきに天気予報が変わって大変でした。お届け日が必着になっているものを間に合わせるためにお届け先の天気予報と大阪の天気予報を見比べてスケジュールを組み直したり、大急ぎで発送準…
2024.09.08

あんず文字
7年間使っていたデスクトップPCが重くなり、動きも怪しくなってきたので新しいノートPCを購入しました。新しいPCにアプリをインストールして仕事に使えるようにしたのですが、普段お客様へのお手紙や注意書き…
2024.08.26

今年は夏休みをいただきます
例年は特に夏休みは決めていなかったのですが、今年は夏休みをいただくことにしました。8月11日から15日まで発送をお休みいたします。お休み明けの発送は8月16日となります。8月6日までのご注文で8月16…
2024.08.02

クッキー作成時の湿度コントロール
クッキーを作成する時に気を使うのが湿度です。乾燥しすぎても湿度が高すぎても綺麗なクッキーになりません。
2024.06.26