コーヒー風味のマフィンにホワイトチョコチップを入れました。
生地に全脂粉乳を入れてミルクの風味も効かせたカフェオレ風のマフィンです。
マフィン生地にフレンチローストの細かく挽いたコーヒー豆も入れて味に深みを出しました。
今まではグラニュー糖を使っていましたが、今回から国産のきび砂糖に変更しました。
味わい深いきび砂糖を使うことによりマフィンがさらに美味しくなっています！
こちらのマフィンはバターのかわりに製菓用太白胡麻油を使って作りました。
製菓用の胡麻油は料理に使う胡麻油とは違いゴマの香りはまったくクセがありません。
バターよりも使用量を控えることができるのでローカロリーにすることができ、コレステロールは『０』という良質な油です。
胡麻油には『酸化しにくく、とくに高温加熱に強い』という特徴があります。
焼き立てもたしかに美味しいのですが時間がたってからオーブントースターなどで焼き戻しても油っぽくなることがありません。
バターを使ったコーヒーマフィンもあります。
原材料
小麦粉・きび砂糖・卵・牛乳・製菓用太白胡麻油・ホワイトチョコチップ・全脂粉乳・インスタントコーヒー・コーヒー豆・ベーキングパウダー（アルミ不使用）
原材料のこだわりは♪使用している材料について♪をお読み下さい。
内容量
約６cmのマフィン型 ２個
賞味期限
到着後は冷蔵で製造年月日より１週間（保存料不使用）
発送方法
クロネコヤマト クール便
