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キャラメル煮りんごのパウンドケーキ

紅玉りんごの季節限定のパウンドケーキです。
りんごは有機栽培の紅玉りんごです。
砂糖を金色になるまで煮詰め、その中にスライスしたりんごを入れて水分が無くなるまで煮詰めました。
仕上げの香り付けにカルバドス(りんごのブランデー)をひとたらし。
たっぷりの煮りんごをバター生地に入れて焼き上げています。
今年からりんごを増量しました!!
去年まではりんご半個分でしたが今年からはりんご3/4個分、今までの1.5倍の煮りんごを入れています。
りんごを増やしたのでバター生地は甘さ控えめに仕上げました。
長さ11僂半ぶりのパウンドケーキなのに重量は170gとかなりずっしりです。

焼き立てよりも2〜3日置いてから召し上がって下さい。
キャラメルりんごの風味が周りの生地にしみ込んでいっそうおいしくなります!

※紅玉りんごが無くなりしだい販売終了致します。

原材料

紅玉りんご・砂糖・バター・小麦粉・卵・牛乳・カルバドス(りんごのブランデー)・ベーキングパウダー(アルミ不使用)

内容量

11cmのパウンド型 1本(パニムールという木の型にお入れしてお送り)

賞味期限

冷蔵で製造年月日より1週間(保存料不使用)

発送方法

クロネコヤマト クール便

購入数

売り切れ

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メッセージクッキーと季節の焼き菓子 Queue de Lapin(クー・ド・ラパン)
金田裕美子

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