生地にも蜂蜜を入れてしっかりめに焼き上げ、さらに焼きあがったマドレーヌの中にもシリンジで蜂蜜を注入しています。
焼き立てよりも１日おいておくと蜂蜜がマドレーヌに馴染んでとってもしっとりとしたマドレーヌに変身です。
召し上がって頂くと蜂蜜の香りが広がる華やかなマドレーヌです。
蜂蜜はドイツ ブライトザマー社のゴールデンセレクションハニー、いわゆる百花蜜です。
さっぱりとした甘さですが後から香りが広がる蜂蜜だと思います。
以前はスイスのnectaflor（ネクタフロー）「お花畑の蜂蜜」を使っていましたが、今回より蜂蜜を変えました。
残念ながら世界的な蜜蜂の減少でnectaflorの蜂蜜の価格高騰と手に入りにくくなったためです。
その代わりにお値段を下げることが出来ました。
新しくなったマドレーヌをこの機会にお試し下さいませ。
原材料
小麦粉・卵・バター・砂糖・蜂蜜・ベーキングパウダー（アルミ不使用）
内容量
６ｃｍのマドレーヌ４個１セット
賞味期限
製造年月日より１週間（保存料不使用）
発送方法
クロネコヤマト 常温便
