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ピンクストロベリーマフィン

ビーツパウダー(赤いビート大根の粉末)をマフィン生地に入れてピンクのマフィンを焼き上げました。
焼く前の生地は鮮やかなピンクなのですが、ビーツパウダーは熱に弱く焼き上がったマフィンは表面は綺麗なピンクが残りますがカットするとなぜか普通のプレーン色なのです。
お味は濃厚なイチゴ風味にするために自家製のイチゴチョコチップを入れて焼き上げました。
自家製のイチゴチョコチップにはイルプルーのホワイトチョコにフリーズドライのイチゴパウダー入れた手作り品です。
香料を使用していないので味と香りを濃くするためにギリギリまでイチゴパウダーを入れて作りました。
イチゴパウダーが多すぎて市販品のような滑らかさはありませんが少し温めてマフィンをカットするとふわっとイチゴが香り立ちます。

こちらのマフィンはギフトセットにも入っています。
アリスのお茶会ギフト

原材料

小麦粉・砂糖・卵・牛乳・バター・ホワイトチョコレート・イチゴパウダー・ベーキングパウダー(アルミ不使用)・ビーツパウダー

内容量

約6cmのマフィン型 2個

賞味期限

到着後は冷蔵で製造年月日より1週間(保存料不使用)

発送方法

クロネコヤマト 常温便

販売価格 620円(内税)
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メッセージクッキーと季節の焼き菓子 Queue de Lapin(クー・ド・ラパン)
金田裕美子

オーダーメイドの焼き菓子とクッキーをお客様お一人お一人のためにお作りしております。
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