栗・りんごの焼き菓子&クッキー(11月)
11月の焼き菓子です。
長野産の無農薬の紅玉りんごとフランス産のマロンペーストで作った秋の焼き菓子です。
毎年11月より販売致します。
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イタリア産の栗粉と非加熱の蜂蜜で作った独特の風味のフィナンシェです。
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有機栽培の紅玉りんごをキャラメル風味に煮詰めたものを甘さ控えめのバターケーキに入れました。今年から煮りんごを1.5倍に増やしました!
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有機栽培の紅玉で作ったとろける焼きりんごのマフィンです。